K. Maike Günther

Die Kraft der ersten Wildkräuter Hast Du schon einmal einen Brennnessel-Smoothie probiert? Oder ein würziges Gänseblümchen-Pesto? Der Frühling bringt frische Wildkräuter – und mit ihnen viele gesunde Möglichkeiten! Nach einem langen Winter ist unser Körper oft ausgelaugt und sehnt sich nach frischen Vitaminen und Mineralstoffen.… Mehr lesen »Wildkräuter im Frühling – Natürliche Schätze für Deine Küche und Gesundheit

„Der Boden musste vollständig ausgetauscht werden.“ So beschrieb eine ehemalige Kollegin Ihre Handhabe vom Giersch. Ich war ehrlich gesagt, sprach- und fassungslos.Meine Gedanken schwenkten in das mit Giersch durchwurzelte, offenbar fruchtbare Erdreich voller Regenwürmer, Insektenlarven, Nährstoffen und Mikroorganismen. Und: Die Kollegin hat im gesamten Garten… Mehr lesen »Unkraut oder Köstlichkeit: vom Giersch in unseren Gärten und Speisen